Организация питания в образовательной организации

1-4 классы в 10-00
5-11 классы в 11-00

8-00 - 12-00

Здоровое питание - важный фактор нормального развития и здоровья детей
Здоровое питание – один из важных факторов, определяющих здоровье человека. Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Хорошая организация школьного питания ведет к улучшению показателей уровня здоровья детей. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаст условия к их адаптации к современной жизни.
В целях сохранения и укрепления здоровья обучающихся, повышения качества организации питания в МКОУ "Хоперская СШ" обеспечено соблюдение действующего законодательства РФ.

Основными задачами при организации питания учащихся в школе являются:
· обеспечение учащихся здоровым питанием, составными частями которого являются оптимальная количественная и качественная структура питания, гарантированная безопасность;
· обеспечение учащихся рациональным и сбалансированным питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям организма в пищевых веществах и энергии;
· обеспечение качественного и безопасного питания учащихся;
· предупреждение (профилактику) заболеваний школьников, связанных с фактором питания;
· пропаганда принципов правильного и полноценного питания.
Для обеспечения здоровым питанием всех обучающихся образовательного учреждения составлено примерное меню на период две учебные недели (10-14 дней) в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню, а также раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд.
Отпуск горячего питания обучающимся организован по классам (группам) на переменах, продолжительностью 15-20 минут, в соответствии с режимом учебных занятий.
Организация обслуживания обучающихся горячим питанием осуществляется путем предварительного накрытия столов. Классные руководители сопровождают обучающихся, получающих питание и контролируют прием ими пищи. Учет количества бесплатного питания и питания, организованного за счет средств родителей (законных представителей) ведет ответственный за питание и заведующий производством столовой.
Столовая обеспечена необходимой посудой, и кухонным инвентарем, согласно действующим нормам оснащения.
Контроль за качеством пищи до приема ее детьми осуществляет бракеражная комиссия, деятельность которой регламентируется положением о бракеражной комиссии и приказом директора.

Организатор питания - ООО "Союз-К"

***

Ответственное лицо по организации питания:
Петрова Ольга Викторовна
время приема по вопросам питания:
с понедельника по пятницу
с 9-00 по 16-00

телефон:
8(937)732-89-65

e-mail:
owpetrova79@mail.ru

ОБЪЯВЛЕНИЕ

Российская неделя школьного питания с 11 по 15 декабря 2023года
Задачи:
1. Формировать представление у детей о здоровом питании, познакомить детей с понятием «правильное питание», «витамины».
2. Воспитывать в детях чувство ответственности за свое здоровье и здоровье окружающих, прививать потребность к здоровой еде.
3. Вовлекать детей и родителей в активную совместную деятельность, развивать умение взаимодействовать друг с другом, навыки партнерской деятельности.
4. Способствовать эмоциональному, духовно-нравственному и интеллектуальному развитию.
5. Способствовать развитию познавательной активности и творческих способностей.
В МКОУ «Хоперская СШ» проходила Российская неделя школьного питания.
11 декабря на общешкольной линейке организатор по питанию Петрова О.В. сообщила о проведении Российской недели школьного питания.
Во 2-4 классах проводился конкурс рисунков о здоровом питании. Старшеклассники оформили Уголок здорового питания в столовой. В 6-8 классах 14 декабря 2023 года, проведена беседа о правильном питании, о сохранении здоровья! Дети увлекательно слушали учителя! Узнали, что диабет не приговор! И как, его избежать.
В 5 классе проведен классный час «Здоровое питание – моё здоровье». Для 9-11 классов был показан документальный фильм о сахарном диабете «ТО самое» с дальнейшим его обсуждением.
15 декабря подведены итоги.
Работа Недели питания дала возможность учащимся еще раз подумать, поразмышлять о таком важном вопросе, как здоровое и правильное питание. Все запланированные мероприятия прошли хорошо и имели положительное воздействие на участников.

В школе имеется столовая на 20 посадочных мест. Примерное меню разрабатывается с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет).
Помещение, предназначенное для приема пищи, предусматривает наличие двух зон: зоны для размещения технологического, моечного оборудования и зоны для приема пищи обучающимися. Минимальный набор оборудования включает: 2 электроплиты с духовкой и вытяжным шкафом над ними,микроволновая печь, электроводонагреватель, две 3-секционные ванны для мытья посуды через смесители с вытяжным шкафом над ними.. В помещении для приема пищи обучающимися созданы условия для соблюдения правил личной гигиены: имеется раковина для мытья рук с подводкой к ней холодной и горячей воды через смеситель и подсоединенной к канализации; мыло, одноразовые полотенца.
Имеется овощной цех, помещение для хранения пищевых продуктов, оборудованное шкафами и холодильниками (2 холодильника,2 холодильные камеры)
Холодная и горячая вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдения правил личной гигиены, отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде.
Обеденный зал оборудован столовой мебелью (столами, стульями, табуретами и другой мебелью) с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, имеют покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечатют требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
Столовая обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место